WEDDING CATERING
"Time to drink Champagne and dance on the table!"
Traumhochzeits - All Inklusive Angebot
-Ab 45 Personen-
Unsere Leistungen
Komplette Vorbereitungsarbeiten am Vortag,
Betreuung am Hochzeitstag durch einen Serviceleiter / Weddingplanner,
individuelles Wunsch-Hochzeitsbuffet am Abend oder Barbecue mit Live Cooking,
wunderschönes Hochzeit Porzellan mit Relief, Hochglanz WMF Besteck,
Auswahl aus verschiedenen Vintage-Klassik-Gläserserien,
Tischwäsche in Weiß oder Anthrazit für die Abendtafel, Stoffservietten elegant gefaltet in weiß oder Vintage grau,
Sektempfang im Garten und frische Sommerbowle beim Eintreffen der geladenen Gäste
mit Stehtischen und Hussen,
Vintage-Wasserbar,
freundliches Servicepersonal für 8 Stunden, auf Wunsch auch länger,
Abholung und Abbau der Eventausrüstung
Menüvorschlag
Mediterranes Grill-, und Hochzeitsbuffet
Ab 50 Personen
-- Upgrade vom klassischen Buffet zum Grillbuffet mit persönlichen Grillköchen,
Edelstahlgrillküche und speziellen Barbecue-Speisen --
- Wir verwenden saisonübergreifend frische und regionale Produkte
von Bauernhöfen unseres Vertrauens -
„Exklusive Edelstahl-Showgrillküche mit Holzkohle- & Gasgrill“
leckeres Barbecue am Abend mit persönlichem Grillkoch
Frisch vom Grill
- Wildlachs mit Gewürzen und Limette an Grillgemüse -
- Rosmarinkartoffeln in Olivenöl und knackiges Paprikagemüse -
- zartes Entrecote und Hüftsteak vom Stück geschnitten -
- Bio Geflügelwürstchen, Chicken mariniert in Chili und Zitronengras -
- mariniertes Brandenburger Landschwein -
- herzhaftes Burgerbuffet: frische Burgerpattys aus regionalem Bio-Rinderhackfleisch, Zutaten zum selber
belegen u.a. frische Tomaten, knackiger Eisbergsalat, Rucola,
Gurken in Scheiben, rote Zwiebeln, feurige Jalapeños, herzhafter Käse, leckere Röstzwiebeln und vieles weitere -
- verschiedene Burgerbrötchen z.B. Ciabatta Brötchen, Vollkornbrötchen, klassische Burgerbrötchen,
verschiedene Soßen z.B. Aioli, Chili-, Salsa-, exotische-, Burgersoßen,
- verschiedene frische Gemüseschaschliks, leckerer Grillkäse und Halloumi -
Suppen
- Traditionelle Hochzeitssuppe für Verliebte -
- Gazpacho Andaluz (kalte Tomatensuppe nach Spanischer Art) mit Olivenöl, Knoblauch und gerösteten Weißbrotwürfeln -
- Thailändische Tom Kha Gai Suppe mit Hähnchen, frischen Champignons und Kokosmilch verfeinert -
Klassisches Hochzeitsbuffet
- zartes Hähnchenbrustfilet in einem Mantel aus Mandeln und Sesam, an grünen Bohnen -
- Landkartoffeln mit frischem Sauerrahm und Kräutern -
- kleine herzhafte Rinderrouladen gefüllt in würziger Bratensoße geschmort, anbei Bio Landkartoffeln -
- mediterrane Bio Gemüseauswahl -
- frische Kräuterbutter und würzige Knoblauchbutter -
- große Brotauswahl an Ciabatta, mediterranes Olivenbrot, Kräuterbrot und weiteren -
- Cantaloupe Melonenschiffchen gespießt mit spanischen Serrano Schinken und mediterranen Oliven -
- Bulgursalat mit Olivenöl, Kirschtomaten, Paprika, gerösteten Kernen, Fetakäse -
- mediterraner Nudelsalat mit Kirschtomaten, Paprika, frischen Oliven, gerösteten Pinienkernen, Olivenöl und Rucola -
- Blattsalate mit knackigen Kirschtomaten und frischen Sojasprossen, anbei Balsamico Dressing -
- Tomate-Mozzarella Variation mit frischem Basilikum und Balsamico -
- Antipastiauswahl frisch angebraten und zubereitet mit Olivenöl und Kirschtomaten angerichtet -
- Französische Käseplatte mit Camembert, Picandou, Bleu de Chévre und andere herzhafte Käsevariationen - -
Dessert
- fruchtige Himbeermascarponecreme mit frischen Himbeeren -
- Panna Cotta mit Beerentopping -
- luftiges Zitronenmousse trifft auf einen Hauch von Minze -
„Dies ist ein Muster-Buffet und kann nach Belieben an Ihre Wünsche angepasst werden!“
Getränkeoption
- Ab Beginn der Feier bis zum Ende der Partynacht --
inkl. gesamter Gläserauswahl (Reinigung inbegriffen) :
Fassbier inkl. Schankanlage, mobile Bar,
Alkoholfreie Getränke wie z.b.
Mineralwasser Laut & Leise,
Coca Cola, Fanta, Sprite,
Apfel-, Orangen-, Bananen-, Kirschsaft,
Tonic, Schorlen,
Alkoholische Getränke wie z.b.
Rot-und Weißwein vom Weingut Ernst Bretz,
Prosecco, Sekt, verschiedene Mixgetränke nach Wahl,
leckere Fruchtbowle,
Zubehör: Minze, Limetten
- Auf Wunsch eine "Vintage-Wasserbar" -
Cocktailpauschale kann hinzu gebucht werden
Spirituosen / Mixgetränke / Cocktails